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PRESS | MAGAZINES
Ana del Barrio | 30-01-26
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El periodista de la Fórmula 1 que puso a Valdemorillo en el mapa de la alta cocina: "Los comensales se emocionan con mis platos"
Tras ganar el galardón, el restaurante la Casa de Manolo Franco se ha convertido en lugar de peregrinación para los que buscan degustar los sabores de la Sierra de Guadarrama
Juan Luis Gallego | 11-10-25
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La Casa de Manolo Franco conquista la sierra madrileña con una estrella Michelin
Dejó su carrera como periodista para ponerse al frente del restaurante fundado por su padre 50 años antes. La Casa de Manolo Franco, con una estrella Michelin y exquisita cocina, es sobre todo un lugar con alma.
Natalia Martinez | 17-06-25
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Manu Franco, el chef que 'se bajó' de la F1 para ganar la estrella Michelin: "Quería que mi padre estuviera orgulloso"
La Casa de Manolo Franco, en Valdemorillo, es el sueño de un periodista de Fórmula 1 y rallies que dejó su carrera para tomar las riendas del negocio familiar y conseguir su primera estrella Michelin.
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Sara Hormigo | 31-01-25
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De periodista de Fórmula 1 a chef con estrella Michelin: así es el restaurante madrileño "La Casa de Manolo Franco" a tan solo media hora de la capital
Un restaurante muy familiar que pertenece a los padres del periodista Manu Franco, especializado en Fórmula 1, quien decidió cambiar sus comentarios y trabajo con Fernando Alonso por los fogones en 2019
Adrian Delgado | 24-01-25
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El periodista de Fórmula 1 que pilotó su vocación de chef hasta lograr la estrella Michelin
La Casa de Manolo Franco, en un pueblo de la sierra oeste de Madrid, ha sido una de las novedades más comentadas en el sector tras lograr la distinción en la guía roja. Así es su historia y su restaurante
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Sergio Gómez, Jorge Peiró y Álex Corral | 29-12-24
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Manu Franco cambió las charlas con Fernando Alonso y Hamilton para ser Estrella Michelín: "No publiqué entrevistas que hubieran hecho temblar a las altas esferas..."
El chef desempolva sus años como periodista y recuerda sus crónicas en el Dakar y en el paddock antes de triunfar entre los fogones de 'La Casa de Manolo Franco', su restaurante-templo de Valdemorillo (Madrid).
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Ana del barrio | 28-11-24
El reportero de Fórmula 1 que dejó el periodismo para montar un restaurante y ganar una Estrella Michelin: "Pedí tres créditos y vendí una casa. Nadie me ha regalado nada"
Una de las seis estrellas Michelin repartidas en la Comunidad de Madrid recayó en Valdemorillo donde se ubica la Casa de Manolo Franco
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Tenemos noticias | 25-11-24
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Manu Franco, el comentarista de F1 que cambió los neumáticos Michelin por las Estrellas
No hay noche gastronómica con más excelencia que las Estrella Michelin. En la noche de ayer, 26 de noviembre, chefs y otras personalidades del mundo de la cocina se reunían en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia para celebrar la Gala Michelin 2025.
Lourdes Picornell | 25-09-24
El periodista de Fórmula 1 que cambió a Fernando Alonso para rescatar el bar de sus padres en Valdemorillo
Manu Franco dirige La Casa de Manolo Franco, en Valdemorillo, casa en la que nos invita a dar un maravilloso paseo por la Sierra sentados a la mesa con las hierbas, especias y productos del entorno como hilo conductor.
Tatiana Ferrandis | 24-02-24
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Manuel Franco: «Como periodista aprendí a hacer lo que siento más allá de las modas»
Hablamos con el chef de La Casa de Manolo Franco (Valdemorillo) tras degustar el menú «Cerrar los ojos», cuyos elegantes y delicados platos cuentan una historia, que nos lleva a pasar un día en la Sierra.
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Guillermo García de Benito | 06-03-23
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Manuel Franco: “El objetivo claro y más importante es tener el restaurante lleno de personas felices”
Manuel Franco, chef de La Casa de Manolo Franco, restaurante que ganó recientemente un Sol Repsol, conversó con Excelencias, en el contexto de HIP 2023, sobre su cambio, de ser periodista y viajar el mundo, a enfrentarse a los fogones y el reto que significa llevar un negocio gastronómico.
R.B | 12-06-20
Un restaurante de alta cocina de la sierra reabre sus puertas invitando a comer a sanitarios
La Casa de Manolo Franco, uno de los restaurantes referencia de alta cocina de la sierra de Madrid, ha homenajeado este viernes a los sanitarios de varios hospitales madrileños invitándoles a su primer servicio y a un menú, 'A tu lado', dedicado a ellos.
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