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LA CASA DE MANOLO FRANCO
Receta del año: nuestro tomillo
Receta del año: nuestro tomillo
MANU FRANCO
18 ene3 min de lectura
Seguimos brillando... ¡renovamos nuestra estrella Michelin!
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MANU FRANCO
26 nov 20253 min de lectura
Un día por la sierra… en un menú degustación con una historia que contar.
¿Por qué hay menú degustación en nuestro restaurante?
MANU FRANCO
26 oct 20253 min de lectura
Imaginando el otoño..
La lluvia, las hojas caídas, y las reinas del otoño: las setas.
MANU FRANCO
22 sept 20252 min de lectura
Una charla con Manu Franco, seis meses después de recibir una estrella Michelin
Hace tiempo que tengo preparada una entrevista para Manu Franco. Desde que llegó el galardón de la Guía Michelin a esta casa, hemos ido...
Paola Malmierca
25 may 20253 min de lectura
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